原料：羊排、香葱、大葱、洋葱、胡萝卜、香芹、香菜、西红柿、姜、香叶、花椒、砂仁、桂皮、小茴香、孜然、酱油、盐、料酒、辣椒面、孜然粉、花椒粉、熟芝麻。
1、羊排洗净切大块；
2、配料备齐；
3、配菜切丝和段，放盐混合均匀；
4、将羊排和配菜混合均匀；
5、放入酱油和料酒拌匀；
6、再放入干料拌均匀；
7、放容器里密封腌制，冰箱冷藏保存8小时，我放了一晚上。
8、第二天早上，取出腌好的羊排，放高压锅里加水，再加上这个切大块的西红柿，焖压20分钟；
9、出锅后，拿出羊排，沥干，放在铺了锡纸的烤盘里，均匀撒上辣椒粉+花椒粉+孜然粉和芝麻，上烤箱180度烤30分钟，中间翻个；
10、出烤箱，成品。
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